De acordo com o coordenador da Aliança Láctea Sul Brasileira, Ronei Volpi, a alta produção do estado e a ascensão no ranking nacional se deram por diversos fatores.
A produção de 4,3 bilhões de litros, por ano, representa cerca de 390 de litros para cada paranaense. A campeã na produção, no estado, é a região sudoeste, com 1 bilhão de litros, por ano, segundo o Deral.